Kristínka a Jája
BARISTICKÉ ŠKOLENÍ
Pokud máte zájem dozvědět se o kávě a její přípravě více, využijte možnost baristického školení.
Pořádáme skupinové i individuální kurzy.
V ŠKOLÍCÍM CENTRU V JÍLOVÉM U PRAHY
TERMÍNY KURZŮ NA KVĚTEN 2010:
23. 8. coffee specialist
19. 9. coffee specialist
Pokud Vám termíny nevyhovují, můžete si sjednat jiný
V případě zájmu nás prosím kontaktujte
Petra Veselá 606 705 004
CENA: 3.500,-
Za absolvování kurzu získáte certifikát
KURZ MŮŽETE VĚNOVAT JAKO DÁREK
více info na www.kavovekurzy.cz
Baristické školení se skládá ze dvou částí. První část je teoretická, dozvíte se o samotné kávě (druhy, pěstování, zpracování...) a o její správné přípravě. Trvá celé dopoledne.
Odpoledne, v druhé praktické části, se naučíte správně zacházet s mlýnkem a kávovarem, uvidíte, jak připravit espresso, našlehat dobře pěnu a vyrobit cappucino nebo latté. Všechno se pak také naučíte a vyzkoušíte. Praktická část trvá individualně a záleží na počtu účastníků.
Petra Vám také poví o přípravě i jiných nápojů s kávou a o všech trendech a technikách.
Baristické školení probíhá ve školícím centru COFFEE SPECIALIST v Jílovém u Prahy, nebo může proběhnout kdykoliv ve Vaší kavárně.
Pod vedením mistryně kávy
Kurzy vede Petra Veselá, dvojnásobná mistryně České republiky v přípravě kávy. Petra se věnuje kávě již pět let. Prošla několika odbornými školení (o espressu, latte art...), mezi nejdůležitější patří kurz Ceritifikovaného espressa Espresso Italiano, který absolvovala v Padově v Itálii. Zde se účastnila i speciálního kurzu pro degustátory kávy.
V květnu 2004 absolvovala první kávové školení.
30. 6. 2004 si otevřela kavárnu a galerii U zlatého korálku v Jílovém u Prahy.
Praxi získala během 5 let v provozu v kavárně.
Zúčastnila se 2. ročníku soutěže Mistr kávy v únoru 2005, kde skončila na 3. místě ve finále a také získala cenu sympatie.
V lednu 2006 se soutěže zúčastnila podruhé a vyhrála Mistrovství republiky. Reprezentovala Českou republiku na World barista championateship v Bernu, tam skončila na 29. místě ze 40.
V únoru 2007 se účastnila dalšího ročníku, kdy skončila na druhém místě. Reprezentovala Českou republiku na Mistrovství světa v latté art v Belgii v Antwerpách. Tam se umístila na 11. místě.
V únoru 2008 se opět účastnila dalšího ročníku soutěže Mistr kávy, kde obhájila předloňský titul a opět vyhrála a reprezentovala tak Českou republiku na Mistrovství světa v Kodani.
Petra Veselá 606705004
profesionální školení také v Brně
VZOR CERTIFIKÁTU:
